上品な甘味 干し柿づくり(30秒)
(30秒)11/23〜12/15


12月4日の放送予定
◆放送の予定はありません
12月5日の放送予定
◆放送の予定はありません

上山市の特産・干し柿づくりが最盛期を迎えています。「北沢農園」では紅柿と平核無の皮をむき、専用の干し場に吊るす作業に大忙しです。干し柿のオレンジ色のカーテンは晩秋の風物詩です。蔵王おろしの乾いた風で甘みを増し12月初旬には出荷が始まります。
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